진짜 점주를
생각하는 본사는
화락밖에 없습니다
현장의 점주님들이 증명합니다!
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짧은 조리시간, 최적의 효율로
4평 주방에서의 1억 이상 매출 달성!요식업 점포관리자로 오래 일하다가 화락 맛을 보고
“이거라면 도전해도 되겠다”싶어 시작했습니다.운영해보니 맛은 물론, 재료 준비가 월등히 간단하고
조리시간이 짧아서 피크타임 효율이 확실히 나옵니다.
무엇보다 운영진의 실행력과 지원이 체감됩니다.지금은 4평짜리 주방에서
1억이 넘는 매출을 강남에서 만들어내고 있습니다. -
업계 최저 수준의 원가율임에도
절감을 위해 노력하는 본사여러 브랜드를 비교하고 운영해봤지만, 화락은
본사의 자신감과 점주와의 소통에서 확실히 강점이 있었습니다.작은 브랜드였지만 인지도는 꾸준히 올라가고,
입소문이 계속 퍼지는 브랜드라는 확신이 생겼습니다.무엇보다 업계 최저 수준의 원가율,
그리고 본사가 지속적으로 절감해주려는 노력 덕분에
“매출뿐 아니라 남는 장사”가 가능하다고 느꼈습니다. -
메이저도 비교불가!
돈 벌고, 시간 남는 화락바베큐치킨장사는 결국 돈을 벌기 위해 하는데, 매출이 아무리 많아도
이윤이 없으면 의미가 없다고 생각했습니다.
메이저 브랜드도 검토했지만, 본사 갑질로 운영 부담이 커지고,
정작 마진율은 떨어지는 구조라 고민이 컸습니다.그렇게 여러 브랜드를 찾아 헤매다 화락바베큐치킨을 알게 되었고,
준비가 간편하고, 직원 의존도가 낮아 운영이 훨씬 안정적이었습니다.무엇보다 운영으로 수익을 내면서도 시간 여유를 확보할 수 있어,
돈도 벌고, 하고 싶은 일을 할 수 있는 점이 가장 큰 매력이었습니다.
